SÜT HAYVANCILIĞI TEKNİKERİ mesleği

TÜRKİYE İŞ KURUMU 1
SÜT HAYVANCILIĞI TEKNİKERİ
_______________________________________________________
TANIM
Kaliteli süt hayvanı (inek, koyun, keçi) yetiştirmek için gerekli teorik ve pratik
bilgi ve beceriye sahip meslek elemanıdır.
GÖREVLER
Süt Hayvancılığı Teknikeri kamu ve özel kuruluşlarda varsa sorumlu ziraat
mühendisine veya veteriner hekime yardımcı eleman olarak;
 Süt hayvanlarının ırklarının geliştirilmesi ve ıslahı çalışmalarını yapar.
 Süt hayvanlarının bakımı ve beslenmesiyle ilgili işleri yapar.
 Süt hayvanlarının barınaklarının düzenlenmesiyle ilgili çalışmalar yapar.
 Süt işletmeleriyle ilgili iletişim ve koordinasyonu yürütür.
 Elde edilen sütün işlenmesi ve pazara sevkini yapar.
KULLANILAN ALET MAKİNE VE MALZEMELER
 Süt sağım makinesi,
 Suni tohumlama aletleri,
 Zirai tarımsal makineler,
 Pastörizasyon makineleri,
 Sütün işlenmesiyle ilgili makineler.
MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER
Süt Hayvancılığı Teknikeri olmak isteyenlerin;
 Fen bilimlerine, özellikle biyolojiye ilgili ve bu alanda başarılı,
 Hayvan yetiştirme ve ticarete ilgi duyan,
 Açık havada çalışmaktan hoşlanan,
 Kirli ve pis kokulu ortamlarda bulunmaktan rahatsızlık duymayan,
 Bedence sağlam ve dayanıklı kimseler olmaları gerekmektedir.
Özellikle erkeklerin traktör ve traktörle çalışan iş makinelerini ve diğer iş
ekipmanlarını kullanabilir olmaları meslekte başarıyı arttırmaktadır.
ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI
Süt Hayvancılığı Teknikerleri çiftliklerde, hayvan barınakları, hayvan pazarları,
yem hazırlama üniteleri ve mandıralarda çalışırlar. Çalışma ortamı tesisatın
kurulduğu yere göre değişirse de genellikle kapalı ortamlarda görev yaparlar.
Hayvanlardan insanlara bulaşan (zoonoz) hastalığına yakalanma riski vardır. Bunun
için gerekli önlemler alınarak çalışılır. Çalışma ortamı kirli ve pis kokulu olabilir.
TÜRKİYE İŞ KURUMU 2
Hayvan ve yem temini, satışı veya işletmedeki iş durumuna göre pazarlama
işlerinde çalışıldığında seyahat etmek gerekebilir. Çalışmaları sırasında ziraat
mühendisleri, veteriner hekimler, işçiler, iş sahibi kimselerle iletişim
halindedirler.
MESLEK EĞİTİMİ
MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER
Meslek eğitimi, aşağıdaki meslek yüksekokullarının “Süt Hayvancılığı”
bölümünde verilmekte iken, bu bölüm adının “Büyük ve Küçük Baş Hayvan
Yetiştiriciliği” olarak değişmesi nedeniyle, “Süt Hayvancılığı” adıyla artık
öğrenci alınmamaktadır. Bu nedenle D- Meslek Eğitimi bölümünde bulunan
bilgiler “Süt Hayvancılığı” bölümü eğitiminin verildiği zamandaki araştırılan
bilgileri kapsamaktadır.
Mesleğin eğitimi;
Fırat Üniversitesi (Elazığ) Sivrice Meslek Yüksekokulu "Süt Hayvancılığı "
önlisans programında verilmektedir.
ÖN EĞİTİMDE BAŞARILI OLUNMASI GEREKEN DERSLER
 Biyoloji
MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI
Meslek liselerinin Bahçecilik, Çay Teknolojisi, Genel Ziraat, Makine (Tarım
Meslek Lisesi), Makine-Tarım Teknolojisi, Peyzaj, Süs Bitkileri, Tarım, Tarım
Teknolojisi, Zeytin Teknolojisi, Ziraat bölümlerinden mezun olanlar “Süt
Hayvancılığı” önlisans programına sınavsız geçiş için başvurabilmekte, gereken
koşullara sahip olmaları halinde yerleştirilmektedirler.
Meslek liselerinin sınavsız geçiş için belirlenen bölümleri dışındaki bölümlerden ya
da genel liselerden mezun olanlar/olacaklar ise ÖSYM Başkanlığınca yapılan
Öğrenci Seçme Sınavına (ÖSS) girmeleri ve yeterli “Sayısal I (SAY-I)” puanı
almaları halinde sınavsız yerleştirme sonunda kontenjan kalırsa ek yerleştirme ile
açık olan bu programa istedikleri takdirde Y-ÖSS puanlarına göre
yerleştirilebileceklerdir.
EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ
Süt Hayvancılığı Teknikerliği eğitimi liseden sonra 2 yıl süreli olup, eğitim
boyunca öğrencilere Anatomi, Fizyoloji, Genel Mikrobiyoloji, Sütçü Hayvan Seçim
Teknikleri, Koyun Keçi Hastalıkları, Süt Ürünleri Üretim Teknikleri, Rosya(yem)
Hazırlama Teknikleri, Sütçü Keçi Sığır Irkları konularında dersler verilmektedir.
TÜRKİYE İŞ KURUMU 3
Ayrıca 45 iş günü staj zorunluluğu bulunmaktadır.
EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA VE UNVAN
Eğitimini başarı ile tamamlayanlara “Süt Hayvancılığı” ön lisans diploması ve “Süt
Hayvancılığı Teknikeri” unvanı verilir.
ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI
Özel sektörde özellikle hayvansal gıda üretiminin ve süt işletmelerinin yoğun
olduğu bölgelerde iş bulma imkânları vardır. Ayrıca, bağımsız çalışabilme imkânı
mevcuttur. Gelişmekte olan süt hayvancılığı ve süt imalatı konusunda teknik
deneyim bilgisi, donanımı olan kaliteli ara eleman ihtiyacı bulunmaktadır.
EĞİTİM SÜRESİNCE VE EĞİTİM SONRASI KAZANÇ
EĞİTİM SÜRESİNCE
Meslek eğitimi boyunca isteyen öğrenciler Kredi ve Yurtlar Kurumunca verilen
yüksek öğrenim bursu, harç kredisi ve yurtlardan faydalanabilirler.
EĞİTİM SONRASI
Özel sektörde işe başlamaları durumunda yetenekleri, deneyimleri ve sektörün ve
piyasanın kuralları çerçevesinde ücret alırlar. Bu ücret asgari ücretin 2-4 katı
oranında olabilmektedir.
Kamu sektöründe istihdam edilenler, 657 sayılı Devlet Memurları Kanununa
tabiidir. Teknik hizmetler sınıfında 10. derecenin 2. kademesi ile göreve
başlarlar. Maaşları her yıl bütçe kanununa göre belirlenmektedir.
MESLEKTE İLERLEME
Tarım İl Müdürlüklerinde verilen Suni Tohumlama Kurslarına katılarak
mesleklerinde ilerleyebilecekleri gibi, “Süt Hayvancılığı” “Büyük ve Küçük Baş
Hayvan Yetiştiriciliği” önlisans programını başarı ile bitirenler ÖSYM tarafından
yapılan Dikey Geçiş Sınavı’nda başarılı oldukları takdirde; Zootekni lisans
programına kontenjan dahilinde dikey geçiş yapabilirler.
BENZER MESLEKLER
 Besicilik Teknikeri
 Hayvan Yetiştiriciliği ve Sağlığı Teknikeri
TÜRKİYE İŞ KURUMU 4
 Süt ve Ürünleri Teknikeri
EK BİLGİLER
-
YARARLANILAN BİLGİ KAYNAKLARI
 Meslek elemanları,
 Meslek Yüksekokulları ile Açıköğretim Önlisans Programları Mezunlarının
Lisans Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı 2010 Kılavuzu,
 ÖSYM ÖSYS Sınav Kılavuzu 2010,
 2008 yılı Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sistemi (ÖSYS) Yüksek Öğretim
Programları ve Kontenjanları Kılavuzu,
 Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar.
DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN BAŞVURULABİLECEK YERLER
 İlgili eğitim kurumları,
 Türkiye İş Kurumu web sayfası www.iskur.gov.tr
 Ulusal Meslek Bilgi Sistemi http://mbs.meb.gov.tr/
 Türkiye İş Kurumu Meslek Bilgi Merkezleri.