SU ÜRÜNLERİ TEKNİKERİ mesleği

TÜRKİYE İŞ KURUMU 1
SU ÜRÜNLERİ TEKNİKERİ
__________________________________________________
TANIM
Tatlı ve tuzlu sularda yaşayan balık, istakoz vb. su canlılarının üretilmesi, korunması,
avlanması ve değerlendirilmesi çalışmalarında bulunan kişidir.
GÖREVLER
 Su ürünlerinin değerlendirilmesi (işleme, ambalajlama ve pazarlama) ile ilgili işlemleri
mühendis denetiminde yürütür,
 Deniz balığı, kabuklular, akvaryum balığı ve genellikle tatlı su balığı üretimine
gözetmenlik yapar,
 Balıklardan yumurtalar alarak kuluçkahanede dölleme tekniklerini uygular ve süresi
dolduğunda çıkan yavru balıkları bir havuza yerleştirir,
 Su analizleri yapar veya yaptırır,
 Balıkların doğal ve yapay yemlerle beslenmesi çalışmalarını yürütür,
 Balık hastalıklarını teşhis eder, tedavi edilmesini sağlar,
 Havuzların zararlılardan arındırılması ve kullanılabilmesi için gerekli çalışmaları yapar.
KULLANILAN ALET VE MALZEMELER
 Balıkçı teknesi,
 Çeşitli ağlar, kepçe, çizme ve su geçirmez giysiler,
 Su motoru, su tankı, jeneratör, şofben, soğutucu, ısıtıcı,
 Temizlik maddeleri,
 Su analizi için gerekli araç-gereçler,
 Bilgisayar.
MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER
Su ürünleri teknikeri olmak isteyenlerin;
 Fen bilimlerine ilgili ve özellikle biyoloji alanında başarılı,
 Açık havada çalışmaktan ve balık üretmekten hoşlanan,
 Sabırlı ve dikkatli,
 İnceleme ve araştırmaya meraklı
kimseler olmaları beklenir.
ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI
Su ürünleri teknikerleri; balık, istakoz, kabuklu su ürünleri vb. canlıların yetiştirildiği ve
avlandığı tüm ortamlarda, bazen denizlerde çalışırlar. Tatlı sularda üretim için doğal su
kaynaklarının bulunduğu ormanlık alanlar uygun olduğundan, işyerleri genellikle kentlerin
dışındadır. Özellikle ürünleri işleyen tesislerde çalışma ortamında ıslaklık çevrede ise
rahatsız edici koku mevcuttur.
TÜRKİYE İŞ KURUMU 2
MESLEK EĞİTİMİ
MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER
Mesleğin eğitimi aşağıdaki üniversitelere bağlı meslek yüksek okullarının “Su Ürünleri”
programında verilmektedir.
 Marmara Üniversitesi (İstanbul) Teknik Bilimler Meslek Y.O
 Adıyaman Üniversitesi Kahta Meslek Y.O
 Adnan Menderes Üniversitesi(Aydın) Bozdoğan Meslek Y.O
 Bingöl Üniversitesi Meslek Yüksekokulu
 Trakya Üniversitesi (Edirne) Keşan Meslek Y.O
 Fırat Üniversitesi (Elazığ) Keban Meslek Y.O
 Erzincan Üniversitesi Kemaliye Hacı Ali Akın Meslek Yüksekokulu
 Erzincan Üniversitesi Tercan Meslek Y.O
 Atatürk Üniversitesi (Erzurum)Hınıs Meslek Y.O
 Atatürk Üniversitesi (Erzurum)İspir Hamza Polat Meslek Y.O
 Giresun Üniversitesi Tirebolu Meslek Y.O
 Süleyman Demirel Üniversitesi Aksu M .S.Demiraslan Meslek Y.O
 Marmara Üniversitesi (İstanbul)Teknik Bilimler Meslek Y.O
 Ege Üniversitesi(İzmir) Meslek Y.O
 Kocaeli Üniversitesi Gazenfer Bilge Meslek Y.O
 İnönü Üniversitesi (Malatya) Sürgü Meslek Y.O
 Mersin Üniversitesi Silifke Meslek Y.O
 Muğla Üniversitesi Ortaca Meslek Y.O
 Niğde Üniversitesi Ulukışla Meslek Y.O
 Ordu Üniversitesi Fatsa Meslek Y.O
 Rize Üniversitesi Meslek Y.O
 Cumhuriyet Üniversitesi (Sivas) Gürün Meslek Y.O
 Cumhuriyet Üniversitesi (Sivas) Suşehri Timur Karabal Meslek Y.O
 Harran Üniversitesi (Şanlıurfa) Bozova Meslek Y.O
 Gaziosmanpaşa Üniversitesi(Tokat) Almus Meslek Y.O
 Karadeniz Teknik Üniversitesi(Trabzon) Maçka Meslek Y.O
ÖN EĞİTİMDE BAŞARILI OLUNMASI GEREKEN DERSLER
 Fen Bilgisi (Biyoloji, Kimya, Fizik),
 Matematik.
MESLEK EĞİTİMİ
MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI
 Meslek liselerinin, Denizcilik (Su Ürünleri Üretimi), Su Ürünleri, Su Ürünleri-İşleme,
Su Ürünleri-Üretme bölümlerinden mezun olanlar “Su Ürünleri” ön lisans programlarına
sınavsız olarak girebilirler. Ortaöğretim Başarı Puanları, okul türleri, Mesleki ve
TÜRKİYE İŞ KURUMU 3
Teknik Eğitim Bölge’leri (METEB) ve mezuniyet yılları dikkate alınarak kontenjan
dahilinde yerleştirilebilirler.
 Meslek liselerinin sınavsız geçiş için belirlenen bölümleri dışındaki bölümlerden ya da
liselerden mezun olanlar/olacaklar ise ÖSYM Başkanlığınca yapılan Yükseköğretime
Geçiş Sınavına (YGS) girmeleri ve yeterli “YGS-6” puanı almaları gerekir.
EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ
Eğitimin süresi 2 yıldır.
Eğitim teorik ve pratik olarak verilmektedir.
1.Yıl: Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi, Türk Dili, Yabancı Dil, Kültür Dersleri ile Genel
Biyoloji, Su Kimyası, İstatistik, Ekoloji, Limnoloji, İş Güvenliği, Bilgisayar, Su Bitkileri, Su
Omurgasızları, Balık Biyolojisi, Balık Sistematiği, Zararlı Su canlıları Su Ürünlerine Giriş,
Oşinografi gibi meslek dersleri okutulur.
Ayrıca, 1. yılın sonunda 40 işgünü staj yapılır. Ancak stajın dönemi ve süresi eğitim
yerlerine göre farklı da olabilmektedir.
2.Yıl; Su Ürünleri Mevzuatı, İç Su Balık Yetiştiriciliği, Balık Besleme ve Yem Teknolojisi,
Balık Hastalıkları, Balık Biyolojisi, Su Kirliliği ve Kontrolü, Plankton Üretimi, Su Ürünleri
İşleme Teknolojisi, Deniz Balıkları Yetiştiriciliği, Su Ürünleri Ekonomisi, Av araç ve
Avlama Teknolojisi, Projelendirme Tekniği, Akvaryum Balıkları ve Yetiştiriciliği, Bitirme
Projesi.
Seçmeli Dersler: Müzoloji, Balıklarda Diagnostik Özellikler, Deniz Meteorolojisi, Deniz
Akvaryumları, Ağ Yapım Tekniği, Viral, Beslenmeye bağlı ve Çevresel hastalıklar
EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA VE UNVAN
Eğitimini başarı ile tamamlayanlara “ Su Ürünleri” Ön Lisans diploması ve “ Su Ürünleri
Teknikeri” unvanı verilir.
ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI
Son yıllarda ülkemizde tatlı su balıkçılığı alanında modern işyerlerinin sayısı çoğalmış olup,
buna bağlı olarak istihdam olanakları da genişlemektedir. Su ürünleri teknikerleri; özel
sektöre ait su ürünleri üretim ve işleme tesislerinde, akvaryum balığı üretim tesislerinde
ve balık çiftliklerinde çalışabildikleri gibi, Tarım Bakanlığı, DSİ, belediye ve üniversitelere
bağlı su ürünleri üretim çiftliklerinde çalışabilirler.
Ayrıca çeşitli kredilerden de faydalanarak kendi adlarına işyeri açabilme olanakları da
vardır.
Son zamanlarda bu alana bayanların da ilgisinin arttığı, özellikle su ürünleri işleme ve
değerlendirme tesislerinde çalışmakta oldukları gözlenmektedir.
TÜRKİYE İŞ KURUMU 4
EĞİTİM SÜRESİNCE VE EĞİTİM SONRASI KAZANÇ
EĞİTİM SÜRESİNCE
Eğitim süresince herhangi bir kazanç söz konusu değildir. İsteyen öğrenciler çeşitli
kurumlarca verilen kredilerden yararlanabilirler.
EĞİTİM SONRASI
Eğitim sonrası kazanç, özel sektöre ait işyerlerinde farklılıklar göstermekle birlikte ilk
işe girişte asgari ücretin 1,5- 2 katı civarındadır. Bu ücret işteki başarıya ve yapılan
anlaşmaya göre yükselmektedir.
Özellikle balık çiftlikleri şehirlerden uzakta olduğundan kalacak yer genellikle
sağlanmaktadır.
Kamu sektöründe ise yasal olarak belirlenen derece ve kademeden işe başlanır. Ücretler
kıdeme ve yıllık olarak belirlenen oranlara göre artar.
MESLEKTE İLERLEME
Su Ürünleri ön lisans programını başarı ile bitirenler, ÖSYM tarafından açılan Dikey Geçiş
Sınavı’nda (DGS) başarılı oldukları taktirde, Balıkçılık Teknolojisi Mühendisliği, Su
Ürünleri Mühendisliği, Zootekni lisans programlarına dikey geçiş yapabilirler.
Çeşitli seminer ve fuarlara katılarak mesleki bilgilerini geliştirebilirler.
BENZER MESLEKLER
 Su ürünleri teknisyeni,
 Hayvansal üretimde uzmanlaşmış ziraat mühendisi,
 Balıkçılık teknolojisi mühendisi,
 Balıkçı.
EK BİLGİLER
-
YARARLANILAN BİLGİ KAYNAKLARI
 Meslek elemanları ve balık çiftliği,
 Meslek Yüksekokulu (Su Ürünleri Programı),
 Ege Üniversitesi Rehberi 1999-2000,
 Üniversiteler, Yüksek Öğretim Programları ve Meslekler Rehberi (Prof. Dr. Yıldız
Kuzgun) 2000,
 ÖSYM ÖSYS Sınav Kılavuzu 2010,
TÜRKİYE İŞ KURUMU 5
 ÖSYS (Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sistemi) Yükseköğretim Programları ve
Kontenjanları Kılavuzu –2008,
 Meslek Yüksekokulları ile Açıköğretim Önlisans Programları Mezunlarının Lisans
Öğrenimine Dikey Geçiş Sınavı 2010 Kılavuzu,
 Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar.
DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN BAŞVURULABİLECEK YERLER
 İlgili eğitim kurumları,
 Türkiye İş Kurumu web sayfası www.iskur.gov.tr
 Ulusal Meslek Bilgi Sistemi http://mbs.meb.gov.tr/
 Türkiye İş Kurumu Meslek Bilgi Merkezleri.