Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Bilgileri

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Ana Grubu : Profesyonel Meslek Mensupları

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Alt Ana Grubu : Eğitim İle İlgili Profesyonel Meslek Mensupları

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Grubu : Üniversite Ve Yükseköğretim Öğretim Elemanları

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Birim Grubu : Üniversite Ve Yükseköğretim Öğretim Elemanları

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi için Gereken Minimum Eğitim Düzeyi : Doktora


 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Detay Bilgileri

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Meslek Tanımı :
Yüksek öğretim kurumlarında; besin kimyası, besin mikrobiyolojisi, gıda katkı maddeleri, gıda kontaminantları, besin ilaç etkileşimleri ve beslenme konularında eğitim öğretim çalışmaları yapan, yaptıran, lisans ve lisansüstü uygulamalara ve tez çalışmalarına rehberlik eden; alanında bilimsel araştırma, proje, ar-ge çalışmaları yürüten ve sonuçlarını ulusal ve uluslar arası düzeyde yayınlar yaparak ve bilimsel toplantılara katılarak duyuran kişidir.

 Besin Analizleri Öğretim Üyesi Görevleri ve İşlem Basamakları :

Besin Analizleri Öğretim Üyesi; işletmenin genel çalışma prensipleri doğrultusunda, araç, gereç ve ekipmanları etkin bir şekilde kullanarak, işçi sağlığı, iş güvenliği ve çevre koruma düzenlemelerine ve mesleğin verimlilik ve kalite gereklerine uygun olarak:

a) Besinlerin bileşimine giren unsurları araştırmak,
b) İnsan sağlığını tehdit eden patojen mikroorganizmaların besin maddelerindeki varlığını araştırarak gıda güvenliği açısından değerlendirmesini yapmak,
c) Gıdalara ilave edilen katkı maddelerinin düzeylerini tespit ederek sağlık açısından değerlendirmesini yapmak,
d) Gıdalara karışan ve insanlarda toksit etki gösteren kimyasal kontaminantları araştırarak sağlık ve gıda güvenliği açısından değerlendirmesini yapmak,
e) Gıda kalite kontrolü ile ilgili çalışmalar yapmak,
f) Bilimsel yöntem oluşturmak, geliştirmek, uygulamak,
g) Yükseköğretim kurumlarında alanı ile ilgili bilimsel araştırma ve projeler üretmek ve yapmak,
h) Araştırma sonuçlarını ilgili ulusal ve uluslar arası bilimsel toplantı ve kongrelerde sunmak yada bilimsel dergilerde veya elektronik formatlarda yayınlamak,
i) Araştırma ya da projelerin uygulamaya dönük sonuçlarını ilgili kurum ve kuruluşlarla paylaşmak,
j) Yükseköğretim kurumlarında eğitim, öğretim ve uygulama çalışmaları yapmak ve yaptırmak, müfredat programlarını geliştirmek, yenilemek ve uygulamak,
k) Ders yılı içerisinde ve bitiminde öğrencilerin bilgi düzeyinin ölçülmesi için ödevler hazırlatmak, sınavlar yapmak, sınav kağıtlarını okuyup değerlendirmek, sonuçlarını idareye bildirmek,
l) Lisansüstü öğrencilerine tez konularını vermek ya da tez konularının seçiminde öğrencilere yardımcı olmak ve çalışmalarını izlemek,
m) İlgili birim başkanlığınca düzenlenecek programa göre, belirli günlerde öğrencileri kabul ederek, onlara gerekli konularda yardım etmek, ilgili kanundaki amaç ve ana ilkeler doğrultusunda yol göstermek ve rehberlik etmek,
n) Kamu ve özel sektörde bilimsel danışmanlık yapmak, alanı ile ilgili konularda bilirkişilik yapmak,
o) Çeşitli bilimsel yayınlarda hakemlik yapmak, Yurtiçi ve yurtdışında konferanslar vermek,
p) Gerektiğinde idari sorumluluk yüklenmek,
q) Konusundaki gelişme ve yenilikleri izleyip araştırmalar yapmak,
                vb. görev ve işlemleri yerine getirir.