AİLE VE TÜKETİCİ BİLİMLERİ ÖĞRETMENİ mesleği

AİLE VE TÜKETİCİ BİLİMLERİ ÖĞRETMENİ

__________________________________________________

TANIM

Çalıştığı eğitim kurum ya da kuruluşunda; öğrencilere ya da yetişkinlere, besin/gıda
teknolojisi-ev yönetimi ve beslenme alanında teorik ve uygulamalı eğitim veren kişidir.

GÖREVLER

Konusu ile ilgili hangi bilgi, beceri, tutum ve davranışların, hangi yaş düzeylerindeki
öğrenci gruplarına hangi yöntemlerle kazandırılacağı, MEB tarafından onaylanan öğretim
programları ve ilgili mevzuatta belirtilmiştir.

• Aile ve tüketici bilimleri öğretmeni, bu program çerçevesinde,

•  Eğitiminden sorumlu olduğu grubun düzeyine uygun günlük ve yıllık ders planlarını yapar,

• Sorumlu olduğu atölye, laboratuar, işlik vb. yerleri sürekli olarak eğitime hazır durumda bulundurur. (Gerektiğinde kullanılan alet ve makinelerin bakımlarını ve basit onarımlarını yapar.)

•  Kendisine ayrılan ders saatlerinde planını uygulayarak öğrencilere alanı ile ilgili bilgi, beceri ve tutumlar kazandırır,

• Öğrencilerin başarılarını değerlendirir, başarıyı artırıcı çalışmalar yapar,

•  Eğitici kol çalışmalarında görev alarak öğrencilerin yeteneklerini geliştirici etkinlikler düzenler,

• Öğrencilerin gelişimlerini izler, sorunlarının çözümüne yardımcı olur,

• Alanı ile ilgili sempozyum, seminer, panel gibi faaliyetleri takip eder, bunların öğretim programlarına yansıtılması için ilgililere önerilerde bulunur,

•  Alanı ile ilgili güncel yayın ve dokümanları toplar ve arşiv hazırlar,

• Yıl sonlarında, yıl boyunca yapılan ürünleri (varsa) sergilenmesi için sergi düzenlemesi yapar,

• Eğitim-Öğretim döneminin başında seminerlere katılır,
• Nöbetçi olduğu günlerde, okulun düzen ve disiplinini sağlamak üzere görev yapar,

•  Sınıf öğretmeni olarak, öğrencilerin alan ve ders seçmelerine yardımcı olur, yönetimle ilişkilerini sağlamaya çalışır.

KULLANILAN ALET, MALZEME VE EĞİTİM MATERYALLERİ

•  Alanı ile ilgili meslek dersleri eğitim-öğretim programı, yıllık ve günlük çalışma planları, not defteri, ders defteri ve yoklama fişi, öğrenci iş takip formu,

•  Ders kitapları, yardımcı kitaplar, iş ve işlem yaprakları, bilgi yaprakları, meslek alanı ile ilgili çeşitli teknik yayınlar,

• Eğitim araçları (projeksiyon, tepegöz, video, TV, video bantları, saydam, bilgisayar, bilgisayar yazılımları CD vb.),

•  Tartı ve ölçüm aletleri,

•  Laboratuar aletleri,

• Kimyasal maddeler ve katkı maddeleri,

• Mutfak araç ve gereçleri,

• Ocak, fırın, buzdolabı,

MESLEĞİN GEREKTİRDİĞİ ÖZELLİKLER

Aile ve tüketici bilimleri öğretmeninin hem alanıyla ilgili hem de öğretmenlik mesleği ile
ilgili niteliklere sahip olması gerekir.
Aile ve tüketici bilimleri öğretmeni olmak isteyenlerin;

•  Sosyal bilimlere ilgi duyan,

• İnceleme ve araştırma yapmaya meraklı,

•  Ayrıntılara dikkat eden,

•  Düşüncelerini başkalarına açık bir biçimde aktarabilen,

• İyi bir öğrenme ortamı sağlayabilen,

• Dikkatli, işine özen gösteren,

•  İnsanlarla iyi iletişim kurabilen, sevecen, hoşgörülü, sabırlı,

• Mesleğin sorunları ile ilgilenen ve çözüm yolları bulmaya çalışan,

•  Öğrencilerin duygu ve düşüncelerini anlayabilen,

• Kendini geliştirmeye istekli, coşkulu,

• Girişimci, yaratıcı kimseler olmaları gerekir.

ÇALIŞMA ORTAMI VE KOŞULLARI

Aile ve tüketici bilimleri öğretmeni, sınıfta ve atölyede görev yapar. Görevini genellikle
ayakta yürütür. Çalışma ortamı hareketli ve oldukça temizdir.

MESLEK EĞİTİMİ

MESLEK EĞİTİMİNİN VERİLDİĞİ YERLER

Mesleğin eğitimi; Üniversitelerin Gazi Üniversitesi (Ankara) Endüstriyel Sanatlar Eğitim
Fakültesinde Aile ve Tüketici bilimleri Öğretmenliği bölümünde verilmekte iken bu
bölüme yeni öğrenci alınmamaktadır.
Mili Eğitim Bakanlığına bağlı meslek liselerinde bu branşa daha önceki yıllarda mezun
olmuş Ev Yönetimi Öğretmenliği,Aile Bilimleri ve Tüketici öğretmenliği, Aile ve Tüketici
Bilimleri Öğretmenliği, Ev-İş ve Ev Ekonomisi Öğretmenliği bölümü mezunları ile MEB ve
YÖK işbirliği ile açılan/açacak olan Ortaöğretim Alan Öğretmenliği Tezsiz Yüksek lisans
yada Pedagojik Formasyon programını başarı ile tamamlamış olan Ev Ekonomisi, Ev
Ekonomisi yüksekokulu ve Aile ve Tüketici Bilimleri lisans proğramı mezunları
atanmaktadır.Aşağıdaki Meslek Eğitimine ilişkin diğer başlıklarda yer alan bilgiler Aile ve
Tüketici Bilimleri Öğretmenliği lisans programına öğrenci alındığı döneme ilişkin
bilgilerdir.

ÖN EĞİTİMDE BAŞARILI OLUNMASI GEREKEN DERSLER

Türkçe,
Matematik,

MESLEK EĞİTİMİNE GİRİŞ KOŞULLARI

Mesleğin eğitimine girebilmek için,

• Lise veya dengi okul mezunu olmak,

•  Öğrenci Seçme Sınavı’nda (ÖSS) “Aile ve Tüketici Bilimleri Öğretmenliği” lisans programı için Yeterli “Eşit Ağırlıklı I (EA I)” puan almak,

• Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Merkezi (ÖSYM) Tercih Bildirim Formunda “Aile ve Tüketici Bilimleri Öğretmenliği” lisans programı ile ilgili yükseköğretim programını tercih etmek gerekmektedir.

•  Meslek liselerinin Ağırlama ve Gıda Teknolojisi, Servis, Servis Hizmetleri, Turizm

Endüstrisi Servis Hizmetleri, Yiyecek içecek hizmetleri Aşçılık, Besin Teknolojisi-
Pastacılık, Pastacılık, “ Besin Endüstrisi, Besin Endüstrisi-İşleme, Besin
Teknolojisi, Besin Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi-Besin Kontrol ve
Analizleri, Besin Teknolojisi-Gıda Kontrol ve Analizleri, Besin Teknolojisi-Kurum
Beslenmesi, Gıda Kontrol ve Analizleri, Gıda Teknolojisi, Kurum Beslenmesi,
Beslenme ve Ev Yönetimi, Ev Yönetimi, Ev Yönetimi ve Beslenme, Ev Ekonomisi,
Mutfak bölümlerinden mezun olanlar ÖSYM tarafından yapılan Öğrenci Seçme
Sınavını (ÖSS) kazanıp, Aile ve Tüketici Bilimleri Öğretmenliği lisans programını
tercih etmeleri durumunda ek puan almaları nedeniyle diğer bölümlerden mezun
olanlara göre öncelikle yerleştirilmektedirler.

EĞİTİMİN SÜRESİ VE İÇERİĞİ

Mesleğin eğitim süresi 4 yıldır. Eğitim süresince, fen bilimleri ve sosyal bilimler
derslerinin yanı sıra temel eskiz ve çizim, aile sosyolojisi, beslenme ilkeleri ve teknolojisi,
giyim teknolojisi, tekstil, aile kaynakları, mesleki yabancı dil, el sanatları, dekorasyon vb.
ile seçmeli alan dersleri verilir.Ayrıca, eğitim psikolojisi, genel ve özel öğretim metotları,
ölçme-değerlendirme ve rehberlik gibi öğretmenlik meslek bilgisi dersleri okutulmakta ve
uygulama yaptırılmaktadır.

EĞİTİM SONUNDA ALINAN BELGE-DİPLOMA VE UNVAN

Eğitimini tamamlayanlara alanı belirten ''Lisans Diploması'' ve ''Aile ve Tüketici
Bilimleri Öğretmeni" unvanı verilir.

ÇALIŞMA ALANLARI VE İŞ BULMA OLANAKLARI

Sosyal ekonomik, politik sorunlara yol açabilecek olumsuz yaşam koşullarına ilişkin olarak aileleri bilinçlendirme amaçlı eğitim alan mezunlar Milli Eğitim Bakanlığı’na bağlı meslek  liselerinde Besin/Gıda teknolojisi-Ev Yönetimi ve Beslenme Öğretmeni olarak istihdam edilirler. Kendi branşı dışında ayrıca aylık karşılığı okutabileceği dersler ; Kurum Beslenmesi, Mutfak Hizmetleri, Kat Hizmetleri, Servis Hizmetleri, Pastacılık bölüm alan ve dallarının ortak alan ,teorik ve uygulamalı meslek dersleri, Kafeterya İşletmeciliği Turizm ve Otelcilik , Yat Kaptanlığı Mutfak Yaşlı Hizmetleri  ile,Diğer alanların beslenme alanına teorik ve uygulamalı meslek dersleri, Alanın /dalın teorik ve uygulamalı diğer meslek dersleri ve Halk Eğitim Merkezlerinde yönetici ve kurs öğretmenliği yapabilirler.Yemek fabrikası, restaurant, kuru temizleme atölyesi, catering (ev işi yemek yapma-satma), temizlik şirketi, dekoratif eşya dizaynı ve pazarlama işlerinde kendi işyerlerini açabilirler.Televizyon, radyo ve gazete gibi medya kuruluşlarında branşları doğrultusunda programcı ve yönetici olarak görev alabilirler.

EĞİTİM SÜRESİNCE VE EĞİTİM SONRASI KAZANÇ

EĞİTİM SÜRESİNCE

•  Meslek eğitimi sırasında Yüksek Öğrenim Kredi ve Yurtlar Kurumu Genel Müdürlüğü'nün verdiği öğrenci kredisinden yararlanmak mümkündür.

• Ayrıca, Kurumun yurt hizmetlerinden de yararlanılabilir. Bunların dışında öğrenciler çeşitli kurum ve kuruluşlarca sağlanan burslardan da istifade edebilirler.

EĞİTİM SONRASI

• Eğitim sonunda öğretmenliğe hak kazanan, yeni göreve başlayan branş öğretmenleri657 sayılı Devlet Memurları Kanununa göre 8. derecenin 1. kademesinden aylıkla görevebaşlayarak maaş, yan ödeme, ek ders ücreti alırlar. Ayrıca görev yaptıkları okulbünyesinde döner sermaye işletmesi bulunduğu takdirde döner sermaye ücretinden belli oranda pay alırlar.

• Ayrıca her yıl tüm öğretmenlere okullar açılmadan önce eğitim-öğretim tazminatı adıaltında bir ödeme yapılmaktadır.

MESLEKTE İLERLEME

Lisans eğitiminden sonra üniversite bünyesinde yüksek lisans yapabilirler.
Milli Eğitim Bakanlığına bağlı meslek okullarında görev alanlar idarecilik yapabilmektedir
(Müdür, Müdür Yardımcısı vb.).
Meslek elemanları Milli Eğitim Bakanlığınca yapılan müfettişlik sınavlarında başarılı
oldukları takdirde alanlarında müfettişlik yapabilirler.
Ayrıca yapılan sınavda başarılı olmaları durumunda başöğretmen ve uzman öğretmen
olabilirler.

BENZER MESLEKLER

• Ev Ekonomisi Öğretmeni,
• Diyetisyen,
• Ev Ekonomisti.

EK BİLGİLER

İŞ SAĞLIĞI VE GÜVENLİĞİ

Sürekli ayakta kalma neticesi bacaklarda varis hastalığına maruz kalınabilmektedir.

YARARLANILAN BİLGİ KAYNAKLARI

•  Meslek elemanları,

• ÖSYS Öğrenci Seçme ve Yerleştirme Sistemi Kılavuzu – 2010,

•  ÖSYM Üniversiteler Yükseköğretim Programları ve Meslekler Rehberi – 2000,

• Meslek Yüksekokulları ile Açıköğretim Önlisans Programları Mezunlarının LisansÖğrenimine Dikey Geçiş Sınavı 2010 Kılavuzu,

• Çeşitli Üniversitelerin Katalogları,

• Milli Eğitim Bakanlığına Bağlı Eğitim Kurumlarına Öğretmen Olarak AtanacaklarınAtamalarına Esas Olan Alanlar ile Mezun Oldukları Yüksek Öğretim Programları veAylık Karşılığı Okutacakları Derslere İlişkin Esaslar(12.07.2004 tarih ve 119 sayılıkurul kararı) ve bu kararda değişiklik yapılan 12.05.2006 tarih ve 133 sayılı TalimTerbiye Kurulu Kararı,

• 7.7.2009 tarih ve 80 sayılı MEB Talim ve Terbiye Kurulu Kararı

•  Meslek Danışma Komisyonu (MEDAK) üyesi kuruluşlar

DAHA AYRINTILI BİLGİ İÇİN BAŞVURULABİLECEK YERLER

• lgili eğitim kurumları,
• Türkiye İş Kurumu web sayfası www.iskur.gov.tr
• Ulusal Meslek Bilgi Sistemi http://mbs.meb.gov.tr/
• Türkiye İş Kurumu Meslek Bilgi Merkezleri.